新鮮辣椒傳統(tǒng)都是自然曬干,但是如果量很大,又遇到陰雨天,就需要使用空氣能熱泵烘干,不僅可縮短干燥時間,烘干好的辣椒顏色紅亮,為普通農(nóng)戶大面積種植辣椒提供了良好的經(jīng)濟收益。
一、傳統(tǒng)自然晾曬弊端
由于新鮮辣椒收獲季節(jié)一般正值雨季,一般情況下,秋雨頻率達70%~80%以上,空氣濕度較大,氣溫也較高,采摘好的新鮮辣椒如不能及時干燥,就會發(fā)生霉爛現(xiàn)象。使用傳統(tǒng)方法自然晾曬的辣椒黃殼白殼較多,污染大、勞動強度高、處理量小,嚴重制約生產(chǎn)效率,如果烘干不及時,將造成大量辣椒產(chǎn)后損失。
二、熱泵烘干辣椒的效果
空氣源熱泵烘干可以根據(jù)烘干物料所需的溫度、濕度、時長、模式等參數(shù)進行準確設(shè)定,應(yīng)用靈活、方便,使辣椒始終處于合理的烘干環(huán)境,從而保證烘干后的辣椒的品質(zhì)。同時還具有多重?zé)峄厥漳芰?,可有效地降低能耗,?jié)約成本。使用空氣源熱泵烘干的辣椒接近自然干燥,烘干后的辣椒的色、香、味、形、以及有效成分均被很好保留,復(fù)水性好,適合長期儲存,現(xiàn)已經(jīng)成辣椒干制加工的理想設(shè)備。
本文網(wǎng)址:http://mtqsw.cn/news_view_1594_257.html